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ラーメンフランチャイズに加盟するには

ラーメン店はどの地域に多くありますよね。フランチャイズに多い飲食業ですが、中でも、注目され続けているのがラーメンフランチャイズです。子供からお年寄りまで、幅広い年齢層が気軽に食べられる外食産業として、ラーメン市場は不動の地位を築いています。ラーメン好きの日本人のお陰で、ラーメンフランチャイズは年々成長し続けているのです。

ここではラーメンのフランチャイズ加盟についてご紹介したいと思います。

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とは言え、「ラーメン」と一言で言っても、スープの味から麺の太さ、具に至るまで、こだわり始めたらきりが無いのもラーメンです。ラーメン業界は常に、独自の味を生み出し、守り続けるのに必至です。そのために、ラーメンフランチャイズとしても、設備機器の調達から食材の仕入れに至るまで継続的な運営サポート体制で加盟店を支援してくれます。

もしも、ラーメンフランチャイズに加盟して自分の店を開業してみたいと言う意欲にかられているのであれば、まずはフランチャイズについてよく知る必要があります。その店の「味」を知ることはもちろんですが、それ以外にも比較する要素はいくつかあります。まずは、開業するまでの研修制度はどのようになっているかです。それから、開業後のサポート体制はどのようになっているのか。フランチャイズ本部としての経営方針はどのようなものなのか。

そして忘れてならないのが、開業に必要な資金はいくらか、本部に支払うロイヤルティはいくらなのかと言う事です。例え開業ができても、経営を継続できなければ意味がありません。息の長い経営ができるためにも、自分にあったフランチャイズをきちんと見つけることからはじめましょう。

フランチャイズとは

コンビニエンスストアや飲食店などの店は街に増え続けています。店舗の名前と同時によく目に付くのがフランチャイズという言葉です。フランチャイズとは、事業展開の一つの方式です。事業者本部が事業を展開していくために加盟店と契約を交わして、一定の地域で行う独占販売権を与えて事業を拡大していく方式です。 また事業者本部(フランチャイザー)と加盟店(フランチャイジー)が契約を取り交わして事業を共同して行う関係のこともフランチャイズいいます。 契約を交わした事業者本部と加盟店は、双方に権利と義務が発生し事業者側はサポートを行う義務があり、加盟店側はサポートを受ける見返りとして、加盟金やロイヤルティなどの金銭を支払う義務があります。

フランチャイズビジネスの業種には様々な種類があり、良く知られるところではコンビニエンスストアなどの小売業、ラーメン店、ファーストフードなどの外食産業、不動産業、などがあります。フランチャイズビジネスの発展を目的とした社団法人日本フランチャイズチェーン協会という組織も存在しています。

事業本部と加盟店は同じイメージで事業を展開しますが、直営店とは異なりフランチャイズの加盟店はあくまで別の事業者であり、共同経営の関係となります。トップダウンもありません。

フランチャイズのメリットとして事業者側は、少ない資金と労力で事業を拡大することができます。代表的な例は、コンビニエンスストアです。店舗を全国展開できたのもフランチャイズ方式が成功したからです。加盟店側のメリットとしては、自分が経験していない分野においても本部からのノウハウ指導があるため、経営を簡単にマスターできる仕組みになっており個人で事業を始める場合より効率的になります。 開業までのプロセスやその後の経営も指導してもらえることで、事業リスクが低くなります。

当サイトではフランチャイズに関する様々な情報をご紹介します。ぜひ参考にしていただき事業開始へのヒントにして下さい。

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